Soporte Experimental

Las exigencias nutricionales de los animales pueden ser definidas como la cantidad de nutrientes que un animal necesita para el mantenimiento de los procesos vitales y la optimización de los factores de producción, como ganancia de peso, conversión alimenticia, deposición de carne magra, entre otros.

El conocimiento de la composición y del valor energético de los alimentos, es de fundamental importancia para formular alimentos balanceados que satisfagan las exigencias nutricionales de los animales, mejorando el rendimiento zootécnico y reduciendo costos. La determinación del valor nutricional de los alimentos es un proceso continuo, siendo fundamental para la actualización de las Tablas de Composición de Alimentos que son herramientas importantes para que los nutricionistas alcancen sus objetivos.

Para estimar las exigencias nutricionales de aves y cerdos se utilizan normalmente los métodos empírico y factorial. En el método empírico, las exigencias nutricionales se definen mediante estudios basados en el método dosis respuesta, el que determina las exigencias en base a la respuesta de desempeño a variados niveles de ingestión de nutrientes. En el método factorial, las necesidades nutricionales se estiman basándose en el principio de que los animales necesitan de nutrientes para el mantenimiento de los procesos vitales y de sus actividades, crecimiento y/o producción, siendo presentado en forma de varios modelos matemáticos.

Siendo así, esta sección del sitio está destinada a los nutricionistas, investigadores, profesores, estudiantes y a quien le interese perfeccionar sus conocimientos en nutrición animal. Con este propósito, ponemos a disposición a través de publicaciones periódicas conceptos de experimentación, tales como: diseño experimental (número de tratamientos y repeticiones), distribución de los animales, análisis estadístico, entre otros.